2021/5/28-30

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中国发明的“时尚饮品”,如今在日本风靡,就是吃法有些让人费解


时间:2020-10-22   访问量:6

世界万物都有着演变发展的路线,就比如我们今天要说的饮品就是如此,通俗来说,饮品是满足人体机能正常需要,可以直接饮用的食品,是食品产品的一部分。人类最早的饮料就是果汁,之后就是各种各样的谷物造酒,茶饮和可可饮料。等到19世纪后,工业化开始涉及饮料生产,也就出现了汽水,碳酸饮料,浓缩果汁等饮品,也让饮品的发展进入了一个新的阶段。


而说起来,饮品就是一个不断开发的过程,如果谁发明了一种好喝的饮品,就能够在当下引起风靡,而这一点,中国人就十分在行。最早的饮品生产是谷物造酒,而中国的古代酿酒技术就已经有相当高的水平,因此中国酒历史特别丰富精彩,并且品种也是多样繁多。



同样的还比如茶饮,公元前350年的中国东周辞《尔雅》中就有着茶和茶树栽培的记载,尤其在唐朝之后,饮茶之风更是盛行,世界各国的茶其实都是从中国引进的,现在日本如今盛行的茶道,其实就是在13世纪前来中国的时候带回去的东西,并且引起了风靡,如今已经成为日本三大“道”之一。但也不仅仅只有“茶”,在800年后,如今有一个中国发明的饮品,如今在日本同样流行。



日本是一个高度开放的国家,这个国家其实很多文化都来源于国外,就比如饮食体系就受到中国,印度的影响,出现了日式拉面,日式咖喱这样的食品,这代表了日本人对这个东西的喜欢和认可,而“珍珠奶茶”就是如今日本新接收的一个东西。对于珍珠奶茶,很多人不知道其实它是中国台湾发明的一种茶类饮料,是台湾“泡沫红茶”文化中的一种,发明的时间并不算长,大约在1988年的时候才出现。但它的风靡在短短的30多年中,就普及到了日本。




事实上,奶茶在中国的流行也是十分迅速,大约在2000年左右,奶茶进入内地市场,但历经了漫长时期的蛰伏,后来经济的发达,带动了人们消费观念的提高,奶茶也就逐渐流行在中国,到了后面更是占领了中国各个城市地区,短短一条街就有四至五间的奶茶,就知道它有多流行了。



而日本也是如此,在中国影响力增大的同时,很多奶茶商家纷纷将目光望向了日本市场,但没想到的是,日本对于奶茶的接受程度明显更高,在日本如今的奶茶店都能够享受到“网红级别”的待遇,只要味道还行,排队的顾客就能够把店面围得水泄不通。这样的流行是很罕见的,因为就比如在东京涩谷,这里一共有38家奶茶店不见低头见的,但生意一直都很好,日本人依旧愿意买单一次又一次的奶茶。而整个东京共有300家奶茶店,就知道到底有多火热的了。



2021苏州国际时尚饮品及咖啡展览会-组委会

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